GAACI

GAACI ist ein biologisch arbeitender Bauernhof, der sich dem nachhaltigen Anbau verschrieben hat. Auf rund 40 Hektar, bestehend aus eigenen und gepachteten Olivenhainen, ernten wir Taggiasca Oliven, die dann in der Familienmühle Olio Roi verarbeitet werden. GAACI liegt eingebettet in die farbenfrohe und duftende Landschaft von Badalucco im westlichen Ligurien – zwischen gewundenen Olivenbäumen und Trockenmauern, wo das Meer noch spürbar ist, aber schon die klare Bergluft weht. Seit Jahrhunderten schenkt uns die Natur hier eine ihrer kostbarsten Gaben: die Taggiasca-Olive, aus der ein hoch geschätztes Olivenöl gewonnen wird.