Il Museo

Abbiamo trasformato in museo il primo frantoio della nostra famiglia, costruito dal bisnonno Pepin u Roi nel 1900. Le macine di pietra venivano originariamente azionate dall’acqua del Torrente Argentina mediante una grande ruota ancora presente all’esterno della casa. Le olive macinate venivano versate in un carrello in legno e poi messe a mano negli “sportin”, fiscoli fatti a sacco in corda di canapa; nel mentre le presse venivano strette a braccia. Infine, avveniva la fase di separazione tra l’olio e l’acqua, con il prodotto finale che veniva conservato in giare di terracotta. Prenota la tua visita al museo per fare un suggestivo salto indietro nel tempo!