È sempre più importante far capire ai bambini come si ottengono i prodotti che troviamo giornalmente sulla nostra tavola e l’importanza della genuinità degli alimenti, nonché creare un collegamento con l’ambiente che ci circonda, facendo notare loro la particolarità del territorio ligure con i suoi terrazzamenti ed i muretti a secco. I bambini sono i consumatori del futuro.
Facendoli partecipare alla raccolta delle olive in campagna, mostrando loro la lavorazione in frantoio e degustando l’olio, acquisiranno maggiori conoscenze sul prodotto ed aumenterà la loro educazione al gusto.
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