GAACI

GAACI est une exploitation agricole biologique qui pratique une culture durable et respectueuse
de l’environnement.
Elle couvre environ 40 hectares d’oliveraies, en propriété ou en location, où nous récoltons les
olives Taggiasca transformées ensuite dans le moulin familial Olio Roi.
Située au cœur de la nature de Badalucco, dans la Ligurie occidentale, GAACI est entourée de
restanques en pierre sèche et d’oliviers centenaires.
Un lieu magique, entre mer et montagne, où l’air sent encore le sel et déjà la forêt.
Depuis des siècles, cette terre offre un fruit précieux : l’olive Taggiasca, à l’origine d’une huile
EVO parmi les plus appréciées.